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飘过西藏的云朵

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日志

 
 

豆腐西施  

2015-12-25 23:31:17|  分类: 那些人那些事 |  标签: |举报 |字号 订阅

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       当我第一眼看到她的时候,我的脑海里马上闪过一个词:豆腐西施。因为她的美,她的端庄。
       豆腐西施其实已经不年轻了,五十出头的样子,她在市场开了一档豆腐摊子,和她一起还有她的丈夫。她的豆腐品种可多了:嫩豆腐、老豆腐、豆腐块、豆腐干、豆腐皮、油豆腐、酿豆腐.....还兼卖豆芽。她的豆腐,散发出浓浓的豆香,她说是她自己手工磨制,用新鲜黄豆,绝没有添加什么东西,因为货真,所以价格也不便宜——不过很抱歉,我还真记不得多少钱一斤,我这个人,虽然在湛江一年多,天天当煮妇,但是江山易改本性难移,对物价就是那么不敏感,到市场买菜要不忘记问价格,要不就是买完之后才想到,为何我不杀杀价呢,说不定能够更便宜一点?哈哈,我就是这么一个人,所以,对于豆腐西施的豆腐价格,我也是凭印象——我妈妈在家里买豆腐的价格对比的。
       因为咪咪挑食,我能买的东西不多,有时候也贪图方便,所以买的最多的是她的酿豆腐。豆腐炸得恰到好处,焦黄焦黄的,但又不老,里面酿满了猪肉末,回来稍微煎一下,再撒下韭黄、香菜和葱,滴上几滴麻油,让人口水都流出来;还有嫩豆腐也是我常常买的,回来用虾酱爆一下,撒上一把葱花,美味可口,还有老豆腐烧鱼汤,豆腐皮炒肉......
      豆腐西施的豆腐不但好吃,她更是市场里的一道风景。每天,她总是穿得光光鲜鲜,面带微笑的出现在摊位。虽然是五十出头的年纪,身材依旧保持得很好,夏天一件裁剪合体的碎花雪纺上衣,飘逸流畅;秋冬是花色鲜艳的风衣或者外套,给乱哄哄的市场一抹亮丽的色彩。她乌黑的头发总是梳理得有条不絮,轻轻挽到脑后,用一只发卡夹起来,挽成高高的发髻,自然、高贵,与周边的环境好像有点格格不入,看看她旁边的女人,不是衣冠不整,就是蓬头垢面,为了生计,在市场里忙碌着,至于自己什么形象全然不管。我曾经好奇地想,这么一个举止端庄的爱美女人,为何在市场里卖豆腐呢?我常常把她想象为没落的贵族。每一次经过她的摊位,不管买不买豆腐,她都要和我聊几句,看看我穿的衣服,有时还会评论一下,赞一下。她告诉我,晚上回家后她有时会去逛街,或者打麻将,她都是穿戴打扮得漂漂亮亮出去。我相信,就是因为对美的追求,对生活饱含的热爱,所以她磨出来的豆腐这么好,这么香,这么与众不同。
      客人来了,豆腐西施微笑着问客人几个人吃,想怎么吃,于是做了推介——她从来不会叫你多买,两个人吃她绝对不会忽悠你买三个人的分量,她麻利得拿起刀,手起刀落,捧起一块还带着热气的豆腐......

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