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飘过西藏的云朵

用心灵感受,用文字倾诉,用镜头记录,每一瞬间的美丽,每一次的震撼,每一回的感动

 
 
 

日志

 
 

她捎来一抹高原的阳光  

2015-12-17 22:49:42|  分类: 思路花语 |  标签: |举报 |字号 订阅

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      自入秋起,拉姆就问我,要不要给我寄酥油,无奈南方气候温暖,担心酥油在路上会融化,一直到了最近这些日子,才真正进入冬季,于是拉姆就给我寄来酥油、曲拉、青稞面、大茶。
      连忙不迭地把箱子打开,扑面而来高原的芳香。酥油,是最新鲜的酥油;曲拉,也就是酥油提炼后的奶渣子,拉姆担心不好嚼,还特地把大颗的筛去,留下小颗粒的;青稞面,是用石磨研磨的,特别香,在合作也是限量买的,一个星期买一次,一般的青稞面是机器磨的,当然没有石磨磨的好。
      很多汉族人不习惯那股酥油的气味,吃不惯藏餐,而我,藏区很多地方去的不少,唯独喜欢甘南的藏餐,过去在拉萨、嘉绒乃至青海等地,都喝不下酥油茶,只有甘南的酥油,我却格外钟情。我不知道为什么,也许,我与甘南,真的是有什么前缘?
       青稞面、酥油,掺上开水,冲开后把水滤掉——其实这水是能喝的,藏族人都这样喝,但因为第一次在更登家里吃糌粑时他怕我会不习惯,没有让我喝,我就形成了把水滤掉的习惯了,然后加上奶渣子和白糖,用手拌,拌成一坨,一点一点的吃,真香!青稞面是炒的,本身就很香,带着高原和阳光的味道,让人陶醉;酥油,更是营养价值非常高的东西,20斤牦牛奶才提炼成一斤酥油!我仿佛回到了高原,那阳光,那风,那雨,那微笑,还有无法言说的感动......
       家里还有厥麻,接下来我还可以做厥麻米饭,烧酥油茶......难怪朋友们说我都是藏族人了。

酥油
她捎来一抹高原的阳光 - 飘过西藏的云朵 - 飘过西藏的云朵
 
青稞面
她捎来一抹高原的阳光 - 飘过西藏的云朵 - 飘过西藏的云朵


 曲拉
她捎来一抹高原的阳光 - 飘过西藏的云朵 - 飘过西藏的云朵
 
我拌的糌粑
她捎来一抹高原的阳光 - 飘过西藏的云朵 - 飘过西藏的云朵
 
大茶
她捎来一抹高原的阳光 - 飘过西藏的云朵 - 飘过西藏的云朵
 
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